Visgerechten

Roodbaars met venkel

Ingrediënten : 3 roodbaarzen 2 eetlepels groene anijszaadjes 4 venkelknollen 5 eetlepels olijfolie 1 citroen 80 g zwarte olijven 12 schijfjes citroenen dille zout peper

Bereiding :

Ontschub en maak de roodbaarzen schoon. Rasp de schil van 1 citroen. Bestrooi de binnenkant van de roodbaarzen met 1 eetlepel anijszaadjes. Kruid met peper en zout. Fruit de zachte kern van de venkelknollen 10 minuten op een zacht vuurtje in 2 eetlepels olie met de citroenschil, olijven, resterende anijs, zout en peper. Giet alles in een gratineerschotel. Leg daar de roodbaarzen bovenop en bedek ze met citroenschijfjes. Besprenkel met de overblijvende olie en laat 10 minuten per kant bakken in een warme oven op 200C. Bestrooi met dille en dien op.

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Visgerechten : :

1. Vispannetje met prei 2. Kabeljauwhaasje in mosterdkorst 3. Stoofpotje van verschillende soorten vis 4. Vis met kaassaus en champignons 5. ovenschotel met vis 6. Vissoep uit Marseille

7. Pommes moscovite met gerookte zalm, zure room en kaviaar 8. Kabeljauwhaasje met aardappelschubben 9. Kabeljauw met citroen en tomaat 10. Tong met garnaalsaus 11. Kabeljauw met champagne 12. Vis met pesto en kerstomaatjes.

Laatste nieuwe recepten in categorie Visgerechten : :

1. ovenschotel met vis 2. Tong met garnaalsaus 3. Vispannetje met prei 4. Cajun mosselen 5. Oosterse mosselen 6. vlug klaar vissoep

7. Mosselrestjes 8. Vis in het groen 9. Snoekbaars met aardbeienmousseline 10. Pommes moscovite met gerookte zalm, zure room en kaviaar 11. Kabeljauwhaasje met aardappelschubben 12. Vis met pesto en kerstomaatjes.